餐具清洁剂有助于保持我们的餐具清洁;然而,洗涤剂残留对餐具和炊具的长期健康影响尚未公开讨论。研究表明,某些家用洗涤剂可能与人类荷尔蒙调节紊乱有关。
作为揭示家用洗涤剂对健康影响的第一步,一个由中国农业大学科学家组成的研究小组,中国农业智能装备研究中心,北京农林科学院,新利手机客户端开发了一种快速实时检测洗涤剂残留的方法,也就是说,这个过程不包括溶解,做准备,或在检测前调整残留物。
该方法基于激光诱导击穿光谱(LIBS)技术。清洁剂残留物首先被大功率激光蒸发,导致蒸发等离子体的产生。在激光脉冲的最后,这些原子和离子自发地从高能态返回到低能态。这种能量衰减与特定波长的光辐射的发射有关。发射出的辐射被收集起来并引导到光谱仪上,它将波长信息转换成科学家可以记录和分析的可读数字。
虽然LIBS技术已经存在好几年了,而且是该领域研究人员经常使用的方法,赵安同事的这项研究是首次使用这种方法来测量家用洗涤剂。
类似于杂货店的传感器是如何编程来识别打印在不同物品上的条形码的,科学家们利用分光计产生的数字产生“信号”,帮助他们识别研究中使用的不同洗涤剂。使用这种方法,研究小组发现,实时检测洗涤剂可以更加灵活,用于各种形状的餐具,用于测量痕量洗涤剂,与干菜和湿菜兼容,放在餐具上也很安全。
为了证明该方法在实际应用中的实用性,研究小组进行了一系列定时洗碗和残留物分析。他们的结果表明,16分钟的冲洗可以去除洗涤剂残留。他们还建议,这些信息将有助于设计和编程商用洗碗机。
这项研究也许有一天会激励公共卫生倡导者更密切地关注在公共和家庭环境中盘子残留物的流行情况。当这一天到来时,LIBS检测残留物的技术可能对更好地理解菜肴残留物与整体健康之间的关系的研究至关重要。
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激光击穿光谱法检测国产陶瓷餐具洗涤剂残留
Xiande赵,大明,杨力和赵春江
RSC睡觉。,2017,七,28689 - 28695(开放)