我们的新系列丛书，食品化学，功能和分析刚刚推出其首个新利手机客户端公布，食品生物传感器。
该系列将集中在食品化学，食品的功能，在健康和分析方法和手段使新利手机客户端用在该地区的科学家。所有这些都是在了解食品科学和化学这将有助于回答一些我们今天面临在它们的核心有食物最大的全球性挑战至关重要。新利手机客户端新利手机客户端其目的是从毕业生各级学术界和工业界的研究人员在食品科学，化学，以及其他人谁在化学，物理和食物的生物的接口工作。新利手机客户端新利手机客户端
系列的编辑，加里·威廉姆森教授（利兹大学，英国），亚历杭德罗·G.教授马兰戈尼（圭尔夫，坎达大学）和朱丽叶教授A.杰拉德（新西兰奥克兰大学）将是一路领先。都是这方面的更多信息内专家可以约他们通过点击其名称的链接中找到。
第一本书这一新系列下的出版是食品生物传感器。生物传感器是一个关键问题，因为它们提供用于检测的毒素，过敏原，激素，微生物，农药及其他化合物具有明显更快，更可靠，更灵活的方法。覆盖生物传感器的制造，小型化的设备，以及在食品工业中的最新应用的发展，这本书是由世界著名科学家撰写，由教授Minhaz乌丁·艾哈迈德，穆罕默德Zourob和田宫荣一主编。
这本书是为食品生物技术，食品化学家和生物传感器相关的学生和研究人员在世界各地的关键资源。
请在2017年继续关注我们的未来出版物这一激动人心的新系列丛书中。
