你打算在诺维奇参加2018年的生物利用度测试吗？

Rebecca Brodie副编辑 — 结婚，2018年8月29日12:48:32+0000

Will you be at Bioavailability 2018，9月10日至13日，诺维奇英国？

The BioAvailability 2018 Conference aims to provide an open forum to bring together research from various science communities to present the latest research and discussion common themes and challenges to understanding the bioAvailability of micronutrients and bioActive compounds for improved public health肠道微生物群的作用和影响营养素和非营养素生物利用度个体差异的因素将是本次会议的重要主题。

food&functionwill be spon获得两个海报奖，祝你好运！

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rebecca brodie.，副编辑，food&function，将参加。
Please feel free to get in touch with me to arrange a meeting:
food-rsc@rsc.org >
I look forward to meeting you in norwich！

，/>>>a>；<160；；；>a class=“light social”h请参阅http://www.reddit.com/submit？url=http%3a%2f%2fblowww.xcmww.com%2fo%22018%22018%22018%208%229%2fa29%2fare-you-going-to-be-at-生物利用度2018-in-norwich%2f&title=are+you+going+to+be+at+生物利用度2018+2018+in+norwich%3f“>/>/>>>>>；；>a class=“lightsocia”类l_a“href=”http://www.stumbleupon.com/submit？url=http%3a%2f%2fwww.xcmww.com%2ffo%2f2018%2f08%2f29%2fare-you-going-to-be-at-bioavailability-2018-in-norwich%2f&title=are+you+going+to+be+at+bioavailability+2018+in+norwich%3f“>/>>>a>>；>；>；class=“li”级GthSocial_a“href=”http://delicious.com/save？title=are+you+going+to+be+at+bioavability+2018+in+norwich%3f&url=http%3a%2f%2fwww.xcmww.com%2ffo%2f2018%2f08%2f29%2fare-you-going-to-be-at-bioavability-2018-in-norwich%2f“>..

Francisco Goycoolea教授：新食品与功能副主编

汉纳·麦克唐纳 — 结婚，2018年8月15日12:44:06+0000

我们很高兴宣布任命food&function编辑委员会的助理编辑。新利手机客户端Francisco于2018年8月1日开始担任助理编辑。
Francisco Goycoolea is professor（chair in biopolymers）at the school of food sci新利手机客户端ence and technology，利兹大学。他拥有拉萨尔大学化学生物学药学学士学位（198新利手机客户端8年）。墨西哥城；雷丁大学食品科学理学硕士（1990年新利手机客户端）英国克兰菲尔德大学食品多糖博士（1994年）1995年英国他是创始人，11年来领导CIAD（Hermosillo，墨西哥）。2006年，他以访问学者的身份加入了圣地亚哥大学（西班牙）药学系。2011年至2016年，他在M_nster大学（德国）生物学系领导了一个纳米生物技术研究小组。2016，他被任命为英国利兹大学（University of Leeds，UK）的全职教授（Biopolymers主席），在那里他是食品化学和生物化学小组的领导人。
He was elected founder president（2新利手机客户端002-2006）of the Iberoamerican Chitin Society（SIAQ），是欧洲几丁质学会理事会成员，Euchis（2011年至今）。他是美国化学学会（ACS）会员，英国皇家化学学会（RSC）新利手机客户端营养学会（NS）以及应用微生物学协会（SFAM）。他属于墨西哥国家研究系统（SNI，三级）。
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we welcome profession goycoolea and his professional to thefood&functioneditional board as an associate editor.submit your articles to profession goycoolea.now！
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2018年食品胶体奖海报获奖者

Rebecca Brodie副编辑 — 周一，2018年4月23日10:25:49+0000

食品科学与营养学院，新利手机客户端利兹大学成功举办了第17届食品胶体会议：软物质概念的应用这发生在2018年4月8日至11日之间。
morfo zembyla，会议欢迎来自29个国家的300名代表参加会议学习，网络和从事食品胶体的研究提出。这次活动不仅特别，因为它标志着14年后会议返回英国，而且因为出席人数创纪录，会议历史上代表的国家数量和高质量海报。
The conference吹嘘182海报，这些海报在整个活动期间都在标志性的帕金森大厦展出，以最大限度地暴露在前沿研究中。所有学生都获得了海报奖，海报奖由 food&function>赞助。比赛的三个获胜者是：Morfo Zembyla（利兹大学）Stabilization of Water in Oil Emilions using Food Grade Materials，Judith Wemmer（Eth Zurich）Integration of Lacase介导的聚合in processing of Biopolymer mixturesandMamisoa Nomena（University of Amsterdam）Drying of纤维素微纤维稳定乳液
Judith Wemmer，苏黎世联邦理工学院（Eth Zurich）的海报奖获得者Morfo Zembyla说：“这是一个成功且极具刺激性的会议，提供了一个与来自世界各地的学术和工业人士讨论科学的绝佳机会。新利手机客户端我的海报获得了“食品与功能海报奖”，我很高兴看到我的作品得到了认可和奖励。我很感谢我的上司，布伦特·默里教授，Anwesha Sarkar博士（均来自利兹大学）和Stewart Radford博士（Nestl_），为了得到他们的支持和指导。“
The university of leeds is home to the largest and most-highly-referenced food胶体and processing academic group in Europe.利兹大学的食品胶体小组因其在世界范围内的跨学科研究而受到国际赞誉。根据对食品胶体的现场加权引用影响，在欧洲排名第一，在世界排名第三。使之成为会议目的地的理想位置，与它一起起源于利兹。
mamisoa nomena，阿姆斯特丹大学利兹大学食品科学与营养学院食品胶体副教授，新利手机客户端会议主席说:“我们对最近在利兹举行的会议取得的巨大成功感到高兴。并觉得它真正突出了这个城市所提供的优秀会议设施。活动为激发科学对话提供了理想的环境，随着食品胶体研究进入一个重要的十字路口，范式转向“量身定制”食品设计，以改善营养和人类健康。
各种学科的专家（从食品科学到制药科学，再到物理，再到机械工程，再到生物学）正在展示结构。新利手机客户端利兹这座繁华的城市也有着充满活力的多元文化，离美丽的约克郡乡村只有几英里。在为会议代表组织的社交活动中，我们有机会观光——我们的目标是很快再次访问！”
Poster Prize Winners，食品与功能副编辑Rebecca Brodie，Alan Mackie教授研究支持干事
食品科学与营养学院，新利手机客户端利兹大学（University of Leeds）
notes to editors
food coolics is a biennial conference in the field of physical chem新利手机客户端istry of complex foods.会议的主题领域是复杂食品系统的物理化学，特别强调构成食品的大分子。新利手机客户端其目的是扩大关于食物成分之间如何相互作用在不同长度尺度上创建多相结构的知识。
for more information on food glogles and its negoing conference，请访问：http://www.foodlocolys2018.co.uk/
<=tsocial_a“href=”http://www.linkedin.com/shareArticle？mini=true&url=http%3a%2f%2fBlogs.rsc.org%2ffo%2f2018%2f04%2f23%2fPoster-Prize-Winners-at-Food-Glosics-2018%2f&title=Poster+Prize+Winners+at+Food+Glosics+2018&summary=“&source=”>=>ss=“lightsocial_a”href=“http://www.technorati.com/faves”？add=http%3a%2f%2fwww.xcmww.com%2ffo%2f2018%2f04%2f23%2fpaster-prize-winners-at-food-collocis-2018%2f“>==..

2018年食品事务

基尔·霍林斯沃斯 — 星期二，2018年4月17日12:30:31+0000

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food&function=had the pleasure of sponsoring food matters 2017 and we are back again for another year！
it will be hold atexcel london，从11月20日至22日作为英国规模最大、增长最快的活动，展示食品和饮料创新塑造健康和福祉，这是不容错过的。
Food Matters Live汇集了一个跨部门的行业专家社区——决策者，创新者们，新的开始，家喻户晓的名字，不可错过的三天活动。加入800家参展商，2018年美食活动现场有400名演讲者和1000名参观者。.
if you are cally rightly interest in this event，然后，请单击此处>a>获取更多详细信息。
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你会在利兹参加2018年食品胶体展吗？

Rebecca Brodie副编辑 — 清华大学，2018年4月5日14:23:50+0000

您会在 Food Glocolys2018 ，四月9-11日，在利兹，英国？食品胶体是复合食品物理化学领域的两年一次会议。新利手机客户端本次会议的主要主题是“软物质概念的应用”，科学会议将涵盖一系列主题，说明基本胶体科学研究和更多应用软物质研究之间的相互作用。
food&function将赞助三个学生海报奖，新利手机客户端祝你好运！

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rebecca brodie.，副编辑，food&functionplease feel free to get in touch with me before the conference to arrange a meeting:food rsc@rsc.org.
i look forward to meeting you in leeds！

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2017年食品与功能优秀评审员

基尔·霍林斯沃斯 — 清华大学，2018年3月22日15:17:00+0000

我们希望突出显示2017年食品与功能的杰出评审人员，由编辑团队挑选，因为他们对杂志的重大贡献。已根据编号选择审阅者，过去12个月内完成的报告的及时性和质量。
We would like to say a big thank you to those personals listed here as well to all of the reviewers that have supported the journal.每位优秀的评审员都将收到一份证书，以表彰他们的重要贡献。
dr.张伟，克利夫兰诊所勒纳研究所，orcid:0000-0002-0013-9200
dr.莫妮卡·加莱诺，布宜诺斯艾利斯大学，orcid:0000-0002-7184-7896
dr.贤武，塔夫茨大学orcid:0000-0002-6805-3737
dr.嘉义哥，Tufts University< p>
Professor Bradley Bolling，威斯康星大学麦迪逊分校，orcid:0000-0002-4222-2467
dr.路易斯·戈雅，食品科学研究所，新利手机客户端技术与营养（CSIC）
Hitoshi Ashida教授，神户大学李敏,普渡大学，orcid:0000-0002-9651-1301
dr.Lillian Barros布拉格政治学院orcid:0000-0002-9050-5189
dr.华琦张网易公司

我们还要感谢Food & Function board and the Food science community for their of the新利手机客户端 journal，作为作者，评论人和读者。
如果你想成为我们期刊的评论人，只需email uswith details of your research interests and an up-to-date cv or r_sum_。您可以在our author and reviewer resource centre
=>class=“light social\u a”href=“http://www.reddit.com/submit？url=http%3a%2f%2fwww.xcmww.com%2ffo%2f2018%2f03%2f22%2foutstanding-reviewers-for-food-function-in-2017%2f&title=outstanding+reviewers+for+food+%26amp%3b+function+in+2017“>=ef=“http://www.stumbleupon.com/submit？url=http%3a%2f%2fwww.xcmww.com%2ffo%2f2018%2f03%2f22%2foutstanding-reviewers-for-food-function-in-2017%2f&title=outstanding+reviewers+for+food+%26amp%3b+function+in+2017“>=>lightsocial_a“href=”http://delicious.com/save？title=outstanding+reviewers+for+food+%26amp%3b+function+in+2017&url=http%3a%2f%2fwww.xcmww.com%2ffo%2f2018%2f03%2f22%2foutstanding-reviewers-for-food-function-in-2017%2f“>”中add=http%3a%2f%2fwww.xcmww.com%2ffo%2f2018%2f03%2f22%2foutstanding-reviewers-for-food-function-in-2017%2f“>==..

克里斯汀·莫兰德：新食品与功能主编

Rebecca Brodie副编辑 — 结婚，2018年3月21日09:59:59+0000

我们很高兴宣布 christine morand>has taked over as editor in chief of 食品与功能-
Christine Morand是法国国家农业研究所（INRA）的全面研究主管，在“营养，化学和食品安全，“消费者行为”并在人类营养部门工作，她领导了一个专注于饮食的研究小组，植物性食品生物活性与血管健康。她在克莱蒙特·费朗的布莱斯·帕斯卡大学（Blaise Pascal University of Clermont Ferrand）获得了细胞和分子生物学硕士（1985年）和博士（1991年）学位，并在奥弗涅大学（University of Auvergne）获得了监管研究的资格（2005年）。
她在营养与健康领域工作了12年，研究了膳食多酚在预防心血管疾病通过转化途径。这项研究包括对血管功能进行无创评估的人类干预研究，动脉粥样硬化动物模型的补充研究和血管和免疫细胞的细胞实验。以前，主要从事膳食中多酚类物质的吸收代谢和营养素内脏代谢的研究。她是INRA研究小组的成员，该研究小组发起了第一届多酚与健康国际会议（Vichy，2003年），她在2015年主持了第7版的图尔斯（法国）。目前，她主持成本行动积极-FA1403，通过多维方法解决问题，个体间变化响应（生物利用度和生物活性）对植物食物生物活性消费的复杂性，与心脏代谢健康相关（http://ww6.inra.fr/cost-positive.>p>
we recently had a chance to catch up with christine to talk about her plans for the journal.&p>
在担任主编的新角色中，您最期待的是什么？您的目标是什么？对食品在人体主要生理功能保存中的作用的更好理解构成了21世纪大前景创新研究的一个令人兴奋的领域。食品与功能为与食品成分的化学和物理性质相关的研究提供了一个独特的平台，他们在身体上的命运，他们对人类的营养和健康的益处，我很荣幸能登上这本杂志的董事会。我还要感谢我的杰出前任：加里·威廉姆森教授，他于2010年创办了该杂志，凯文·克罗夫特教授，从2014年开始接替他的，在不到十年的时间里(如果3.247)，他的远见卓识和参与使《华尔街日报》获得了杰出的认可。作为食品与功能的总编辑我最热切的希望是与编委会成员密切合作，咨询委员会和编辑办公室将继续保持目前的势头，并通过出版从食品到人类研究的高质量研究来确保期刊的成功。
您认为这一研究领域的发展方向是什么？您认为下一个重大突破将是什么？在生活中，饮食习惯和食物是维持健康的关键驱动因素。然而，我们仍然需要大量的研究来提供科学知识，以便我们能够根据这些知识来完善关于某些特定食物或食物新利手机客户端成分的饮食建议，设计针对特定人群的食品，从而向个性化营养的发展方向发展。
达到这一目标意味着食品科学家协会越来越多的多学科研究的发展，微生物学家，生理学家和营养学家，同时利用突破性技术（OMIC和计算技术）全面描述食品与人类健康之间相互作用的复杂性。完成这项挑战并非易事，但对于新一代研究人员来说，这将是一项激动人心的任务，他们将提供可靠的科学，无疑将导致食品领域的重大和具体的创新，新利手机客户端健康与幸福。
Can you select one paper from 2017 in food&function that standed out from the crowd？在几百种出版物中进行选择，2017年有一篇论文脱颖而出，我想强调一下我对一些深入的评论的兴趣，定期出版或主题收藏，这为专家和非专家科学家提供了关于各种主题的全面概述，从肽和人体健康，酚类化合物的身体命运和健康特性，食物结构和感知，微藻和功能性食品，诸如此类。关于报告初步研究的完整论文，我注意到越来越多的论文考虑到肠道微生物群在转化过程中的作用，食物的新陈代谢和健康影响，或食物/成分形成微生物群的能力，在肠道或系统水平上对健康有潜在影响。食物之间复杂的相声，微生物群和健康值得进一步调查，并且很可能在未来几年内构成另一个研究热点。
再一次，我们要祝贺Christine的新角色，并期待她担任主编一职。
=>light social\u ahref=“http://www.reddit.com/submit”提交？url=http%3a%2f%2fwww.xcmww.com%2ffo%2f2018%2f03%2f21%2fchristine morand new food function editor in chief%2f&title=christine+morand%3a+new+food+%26amp%3b+function+editor in chief“>=>lightsocial_a“href=”http://www.stumbleupon.com/submit？url=http%3a%2f%2fwww.xcmww.com%2ffo%2f2018%2f03%2f21%2fchristine morand new food function editor in chief%2f&title=christine+morand%3a+new+food+%26amp%3b+function+editor in chief“>=>lightsocial_a“href=”http://delicious.com/save？title=christine+morand%3a+new+food+%26amp%3b+function+editor in chief&url=http%3a%2f%2fwww.xcmww.com%2ffo%2f2018%2f03%2f21%2fchristine morand new food function editor in chief%2f“>上，==..

Francisco Goycoolea教授：新食品与功能副主编

2018年食品胶体奖海报获奖者

2018年食品事务

你会在利兹参加2018年食品胶体展吗？

2017年食品与功能优秀评审员

克里斯汀·莫兰德：新食品与功能主编

美食与功能博客

Ana Rodriguez Mateos：新食品与功能副主编

2018年美食盛宴

2018年生物利用度海报奖

你打算在诺维奇参加2018年的生物利用度测试吗？